LaCava Ethiopia Bekele Lagey (filtr) 250g

Opis

Bekele jest właścicielem 10 hektarowej farmy w regionie Gedeo. Jego kawowce zyskują dzięki ochronnym cieniu drzew awocado, bananowców i innych lokalnych roślin. Odmiany, które uprawia Beleke to Dega i Kurume – antyczne i legendarne etiopskie szczepy. Na farmie zostały zbudowane afrykańskie łóżka do suszenia świeżo zebranych owoców. Bekele urodził się w rodzinie zajmującej się kawą od pokoleń, sam stał się właścicielem farmy w 1990 roku. Jest ojcem szóstki dzieci i ma nadzieję na to, że jego dzieci będą kontynuować jego dziedzictwo.

• Region uprawy: Yirgacheffe
• Wysokość uprawy: 1950-2000 m. n.p.m.
• Odmiana botaniczna: Dega, Kurume
• Proces obróbki: natural

Profil sensoryczny: jaśmin, poziomki, kakao