-23%

LaCava Brazylia Rancho Grande 250g

Data palenia: 10.2020
Punktacja: 85

39.00  30.00 

Producent:

Na stanie

Opis

Projekt Manga Larga jest znany z wybitnej jakości produkowanej kawy. Ten lot był zbierany mechanicznie, aby uzyskać “boia” (lekko przejrzałe owoce). Są one pakowane w pojemniki próżniowe i odstawione do fermentacji na 48 godzin. Następnie kawa trafia do suszarek, gdzie zimne powietrze jest przepuszczane przez kawę przez około 12 godzin w celu zatrzymania fermentacji. Przez 7 – 10 dni temperatura powietrza jest zwiększania w celu przyspieszenia procesu suszenia. Po wysuszeniu ziarna odpoczywają przez 2 tygodnie.

  • Region uprawy: Tres Pontas
  • Wysokość uprawy: 970 m. n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Yellow Bourbon
  • Proces obróbki: anaerobic fermentation

Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi, takimi jak drip lub chemex.

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia

Opakowanie

Producent

Metoda parzenia kawy

,

Stopień palenia

Profil sensoryczny

, ,

Palarnia

Możesz lubić także…

LaCava Brazylia Rancho Grande 250g

39.00  30.00 

39.00  30.00 

Na stanie

Twój koszyk

Dodaj pierwszy produkt.