El Cafetero Ethiopia Sase Rodoo

35.00 

Ethiopia Sase Rodoo to kawa z segmentu speciality. W filiżance kawy dominują wiśnie, czerwone jabłko, a także słodki karmel i czekolada. Ciężkie body oraz delikatna limonowa kwasowość świetnie dopełnią przygotowane espresso.

Na stanie

Opis

Ethiopia Sase Rodoo to kawa z segmentu speciality, która uzyskała ocenę – 84,25 pkt w skali SCA. Ziarna pochodzące z Afryki cechują się zawsze bogatą kompozycją smaków. Nie inaczej jest również w tym przypadku. W filiżance kawy dominują wiśnie, czerwone jabłko, a także słodki karmel i czekolada. Ciężkie body oraz delikatna limonowa kwasowość świetnie dopełnią przygotowane espresso. Wszystkie atuty ziaren są najbardziej odczuwalne, gdy przygotujemy napar w ekspresie ciśnieniowym oraz kolbowym, a także w kupresie i French Pressie.

Etiopia jest kolebką kawy. Drzewka kawowe są tam uprawiane od stuleci. Kawa Sase Rodoo pochodzi z Sidamo. Jednego z największych regionów kawowych w całym kraju. Jest to rejon, w którym wisienki kawowca mają idealne warunki, aby powoli dojrzewać. Plantacje znajdują się powyżej 1 500 m n.p.m., a gleby są niezwykle bogate w składniki mineralne oraz związki organiczne. Tropikalny mikroklimat gwarantuje optymalne opady oraz odpowiednią ilość światła słonecznego. Dzięki temu kawa z Sidamo słynie z ogromnej różnorodności smaków, w których przeważają urozmaicone nuty owocowe oraz kwiatowe.

Kraj: Brazylia
Region: Sidamo
Wysokość: 2200 m n.p.m.
Obróbka: naturalna – na sucho
Odmiana botaniczna: Heirloom
Gatunek: Arabika
Profil sensoryczny: wiśnia, czerwone jabłko, karmel, czekolada deserowa,
Przeznaczenie: ekspres ciśnieniowy oraz kolbowy, kawiarka, praska francuska
Sposób palenia: średni
Punktacja: 84,25 pkt w skali SCA

Informacje dodatkowe

Kraj pochodzenia

Opakowanie

Stopień palenia

Metoda parzenia kawy

, , ,

Profil sensoryczny

, , ,

Producent

El Cafetero Ethiopia Sase Rodoo

35.00 

35.00 

Na stanie

Available Filters