-13%

ColbergCoffee Tanzania Ngila Estate AA Honey 250g

Data palenia: 1.10.2020
Punktacja:

45.00  39.00 

Producent:

Opis

Tanzania Ngila Estate AA Honey

Opis położenia plantacji oraz rys historyczny
Plantacja Ngila Estate położona jest w regionie Arusza, dystrykt Karatu na zboczach krateru Ngorongoro. Kilka kilometrów od plantacji leży Park Narodowy Serengeti jeden z siedmiu cudów Afryki, z parku dzikie zwierzęta wędrują na obszary plantacji, można zobaczyć tam lwy, słonie, hipopotamy, żyrafy, bawoły i wiele innych. Plantacja została założona przez niemieckiego osadnika w 1920 r. Od 1992 do teraz pozostaje w rękach pochodzącej z Niemiec rodziny Meyer. Rodzina ta stawia na nowe metody obróbki i nawadniania tak aby zużywać jak najmniej wody. Kolejnym aspektem na jaki zwracają uwagę to jakość produkowanej kawy. Na 100 hektarach rośnie 150.000 drzewek kawy, co roku zbierają 120 ton wysokojakościowej arabiki.

Proces obróbki kawy Honey
Wierzchnia warstwa miąższu jest zdzierana w młynie a ziarna z pozostałą częścią miąższu są suszone naturalnie na słońcu. Podczas suszenia sklejają się niczym oblane miodem. Są często obracane aby nie pojawiła się pleśń i były wysuszone równomiernie do około 12% wilgotności. Proces ten nadaje kawie słodyczy, owocowych aromatów oraz słodkiej kwasowości.

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia

Opakowanie

Producent

Profil sensoryczny

, ,

Metoda parzenia kawy

, , ,

Stopień palenia

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „ColbergCoffee Tanzania Ngila Estate AA Honey 250g”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz lubić także…

ColbergCoffee Tanzania Ngila Estate AA Honey 250g

45.00  39.00 

45.00  39.00 

Twój koszyk

Dodaj pierwszy produkt.