Coffeelab to warszawska palarnia kawy założona w 2012 roku, początkowo funkcjonująca pod nazwą Instytut Kawy. Przy tworzeniu kaw tematycznych lub kaw miesiąca współpracują z topowymi artystami. Wszystkie proponowane przez nich kawy należą do segmentu speciality, czyli uzyskały punktację powyżej 80 SCA. Według ich filozofii przy wyborze należy kierować się profilem smakowym, dlatego też punktacja nie jest zawarta w opisach.
Kraj: Chiny
Region: Yunnan, Dongku Xiaozu, Pu’erh
Farma: Yirong
Obróbka: myta
Odmiana botaniczna: catimor
Gatunek: arabica
Profil sensoryczny: czarna herbata, jabłko, brązowy cukier
