Coffee Plant Etiopia Bombe 250g

Data palenia: 17.02.2021
Punktacja: 87

51.00 

Producent:

Opis

Nazwa tej kawy pochodzi od pasma górskiego Bombe, w okolicy którego uprawiane są kawowce. Heirloom, którego znajdziecie w naszej paczce pochodzi z farmy należącej do Daye Bensy. Na jego farmie wprowadzono wyjątkowy sposób obróbki ziaren kawowca, który został opracowany na podstawie procesu z farmy La Esperanza w Gwatemali, należącej do Josue Moralesa.

Wisienki kawowca  są najpierw pozbawiane skórki i miąższu, jak w klasycznej obróbce mytej, a następnie trafiają do zbiornika fermentacyjnego. Jednak w przeciwieństwie do klasycznej obróbki mytej, w zbiorniku nie ma wody, stąd fermentacja zachodzi „na sucho”. Proces ten sprawia, że kawa pozostaje czysta w smaku, ale nabiera wyjątkowo złożonego charakteru. Dodatkowo w ten sposób oszczędza się bardzo dużo wody.

I tak o to powstało ziarno, które znajdziesz w naszej paczce. Charakteryzuje się wysoką owocową słodyczą, umiarkowaną gładką kwasowością i średnim herbaciano-jaśminowym body. Nazwa nie kłamie – to bombowa kawa!

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia

Opakowanie

Producent

Profil sensoryczny

, , ,

Metoda parzenia kawy

, , ,

Stopień palenia

Palarnia

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Coffee Plant Etiopia Bombe 250g”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz lubić także…

Coffee Plant Etiopia Bombe 250g

51.00 

51.00 

Twój koszyk

Dodaj pierwszy produkt.