-19%

BeMyBean Gwatemala Palo Blanco 250g

Data palenia: 29/09/2020
Punktacja:

48.00  39.00 

Producent:

Na stanie

Opis

Kawa z uprawy organicznej o wysokiej miodowo-migdałowej słodyczy przełamanej lekką kwasowością żółtej mirabelki.

Organiczny certyfikat tej kawy to przede wszystkim zmniejszona ekspozycja na chemiczne środki. Profituje to nie tylko naturze, lecz również farmerom, i oznacza zwiększoną irygację ziemi, poprawę jej jakości i zredukowanie erozji.

Huehuetenango jako region znany jest z musującej kwasowości i wyraźnych nut owocowych. Po raz drugi w naszej palarni zawitają ziarna od farmera z Gwatemali, Ivana Ovalle, który skupia się na tym, aby wybierać jak najdojrzalsze owoce kawowca wg skali Brixa oraz zmniejszać ilość wody zużywanej w procesie obróbki. Po precyzyjnym zbiorze owoce przeszły przez ecopulper, suchą fermentację przez 36-48 godzin, mycie i suszenie na patio przez 1,5-2 dni. Ostatnie suszenie trwa ok. 6 dni w szklarni, pod przykryciem plastikowego płótna.

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia

Opakowanie

Producent

Profil sensoryczny

, , ,

Stopień palenia

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „BeMyBean Gwatemala Palo Blanco 250g”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz lubić także…

BeMyBean Gwatemala Palo Blanco 250g

48.00  39.00 

48.00  39.00 

Na stanie

Twój koszyk

Dodaj pierwszy produkt.